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第二讲:黄茶的加工工艺

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第二讲:黄茶的加工工艺

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标签 知识全面 受益匪浅 通俗易懂
讲师:莫道君君课时:2节课
更新时间:2019-01-16 15:46:21

课程介绍:1.黄茶的加工工艺
第一:黄茶初制加工与绿茶是相似的
第二:在干燥前后增加一道“闷黄”工序
2.黄茶典型的工艺流程
杀青、闷黄和干燥
3.揉捻不是必须的
4.黄茶与绿茶比较
5.形成黄色黄汤品质特点的关键工序
6.影响闷黄的因素
第一:茶叶的含水量    第二:叶温
7.闷黄时间
8.各种茶的干燥

讲师:莫道君君

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莫道高级花艺讲师

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