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课程介绍:
1.信阳毛尖加工三道大工序 第一:生锅 第二:熟锅 第三:烘焙 2.手工炒制信阳毛尖的工艺流程 第一:鲜叶摊晾 第二:生锅 第三:熟锅 第四:初烘 第五:摊晾 第六:复烘 第七:拣剔 3.1985年至今等级划分
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莫道高级讲师
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